Назначаются (с ведома врача) не чаще одного-двух раз в неделю в зависимости
от характера болезни, переносимости их больными и общего состояния питания.
Режим - умеренно щадящий с ограничением физической активности.
Примеры некоторых разгрузочных дней:
молочные разгрузочные дни. 1 вариант: за сутки 0,8-1 л молока (через
каждые 1,5-2 часа по 100 мл), а на ночь - 200 мл фруктового сока и 20 г сахара.
Показания: заболевания сердца с недостаточностью кровообращения, гипертоническая
болезнь. 2 вариант: 6 раз в день по 250 мл молока или простокваши, кефира. Показания:
гипертоническая болезнь, ожирение, подагра.
Фруктовые разгрузочные дни.
Яблочные - 1 вариант - 2 кг зрелых сырых яблок на 5-6 приемов. Показан
при гипертонической болезни, особенно при гипертонических кризах, нефритах (с
добавлением 150 г сахара), ожирении, подагре. 2 вариант - в сутки 1,25-1,5 кг
зрелых сырых очищенных и протертых яблок на пять приемов. Показания: острый
или хронический колит с поносом.
Компотные разгрузочные дни - в течение дня (5 приемов) компот из 1,5
кг яблок (или 400 г сухофруктов), 150 г сахара и 800-1000 мл воды. Показания
- заболевания печени, желчных путей, почек.
Рисово-компотные разгрузочные дни - из 1,5 кг свежих фруктов и ягод
(или 250 г сушеных) готовят 1,5 л компота, кашу варят на воде из 50 г риса и
100 г сахара. Получать 6 раз в день 1 ст. компота, 2 раза в день - со сладкой
рисовой кашей. Показания - заболевания печени, желчных путей, почек.
Разгрузочные дни из кураги: больной получает в течение дня 500 г кураги,
обданной кипятком. Показания: гипертоническая болезнь, сердечная недостаточность.
Овощные разгрузочные дни.
Картофельные дни: 5 раз в день по 300 г печенного картофеля с небольшим
количеством сметаны или растительного масла. Показания: заболевания сердца с
недостаточностью кровообращения, заболевания почек (усиливается мочеотделение
благодаря значительному содержанию солей калия). Переносимость не всегда удовлетворительная,
т.к. картофель может вызвать пучение живота.
Огуречные разгрузочные дни: в 5-6 приемов 1,5-2 кг свежих огурцов и
2 ст. простокваши. Показания: ожирение, подагра, атеросклероз, артрозы.
Салатные разгрузочные дни: в 5-6 приемов получать 1,0-1,5 кг свежих
овощей и фруктов (яблоки, морковь, капуста) с небольшим количеством сметаны
(без соли) или растительного масла. Показания: гипертоническая болезнь, атеросклероз,
подагра, хронический полиартрит, артрозы, заболевания почек;
Арбузные разгрузочные дни: 5 раз в день получать по 300 г спелого арбуза.
Показания: атеросклероз, гипертоническая болезнь, расстройства кровообращения,
заболевания печени, почек.
Белковые разгрузочные дни.
Творожные разгрузочные дни: за сутки 400-6000 г тощего свежего творога,
60 г сметаны, 50-100 мл молока с кофе, 1-2 стакана отвара из шиповника (в четыре
приема). Показания: ожирение, болезни сердца с нарушением кровообращения, атеросклероз.
Иногда по тем же показаниям применяют творожно-яблочные дни, в состав которых
входит 400-300 г творога, 200 мл молока и 1 кг яблок.
Творожно-кефирные разгрузочные дни: 6 раз в день по 150 г кефира и 3
раза в день по 100 г тощего творога. Показания: сахарный диабет, ожирение.
Мясные разгрузочные дни: вареное тощее мясо 360 г , молоко 100 мл, зеленый
горошек 120 г, капуста свежая 280 г; добавляют 102 стакана кофе без сахара и
1-2 стакана отвара шиповника. Показания: ожирение: Вместо мяса хорошо использовать
нежирную отварную рыбу в количестве до 400 г. Мясные разгрузочные дни противопоказаны
при заболеваниях печени, недостаточности почек, выраженном атеросклерозе;
Сахарные разгрузочные дни. Больной получает в 5 приемов 4 стакана горячего
чая с 30-40 г сахара в каждом стакане. Показания: заболевания печени, желчных
путей, острый нефрит, колиты с преобладанием гнилостных процессов.
